Tới Okinawa du khách sẽ ít thấy thịt nướng yakitori hay sushi, mà thay vào đó là những món như tempura, rong nho hay thịt rafute.
" data-mce-src="https://i-dulich.vnecdn.net/2017/12/05/http-2F-2Fcdn-1512436419_680x0.jpg" data-mce-style="display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;" data-reference-id="25258613" data-src="https://i-dulich.vnecdn.net/2017/12/05/http-2F-2Fcdn-1512436419_680x0.jpg" data-was-processed="true" https:="" icons="" id="vne_slide_image_0" images="" j="" net="" restruct="" s="" slideshow="" src="https://i-dulich.vnecdn.net/2017/12/05/http-2F-2Fcdn-1512436419_680x0.jpg" utils="" v97="" vnecdn="" vnexpress="" />
Goya champuru
Nói đến ẩm thực Okinawa không thể không nhắc tới những món ăn nổi bật như goya champuru. Champuru, nghĩa là "trộn lẫn", một di sản ẩm thực của vùng. Món này gồm một số nguyên liệu, phổ biến nhất là có mướp đắng (goya), xào với đậu phụ, thịt heo và trứng. Món mướp này có thể làm theo nhiều cách, hoặc chiên như tempura hoặc thái mỏng và trộn trong salad hay với làm đồ muối để ăn kèm.
Umi budo
Đúng như tên gọi umi budo (rong nho) đây là một loại rong biển nhưng hình dáng như những chùm nho tí hon. Rong nho được ăn sống kèm với nước tương, chanh tươi, khi nhai chúng nổ trong miệng thực khách hệt như món trứng cá hồi.
" data-mce-src="https://i-dulich.vnecdn.net/2017/12/05/http-2F-2Fcdn-1512436429_680x0.jpg" data-mce-style="display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;" data-reference-id="25258615" data-src="https://i-dulich.vnecdn.net/2017/12/05/http-2F-2Fcdn-1512436429_680x0.jpg" data-was-processed="true" https:="" icons="" id="vne_slide_image_2" images="" j="" net="" restruct="" s="" slideshow="" src="https://i-dulich.vnecdn.net/2017/12/05/http-2F-2Fcdn-1512436429_680x0.jpg" utils="" v97="" vnecdn="" vnexpress="" />
Awamori
Đây là một loại rượu chế biến từ gạo hạt dài tạo hương vị hấp dẫn, thường uống kèm đá và chút nước. Đôi khi awamori được thêm rắn ngâm để tạo thành habushu để bán như một loại "đồ lưu niệm" cho khách hoặc các nhà hàng mua về trưng bày.
Tempura
Người Okinawa rất yêu thích món chiên nổi tiếng này. Trong các nhà hàng địa phương thường dùng những nguyên liệu phổ biến như khoai lang tím, mướp đắng, tôm, nấm, cà tím để chế biến tempura. Một loại tempura khác phổ biến ở Okinawa là làm từ rong biển nâu có tên mozuku.
" data-mce-src="https://i-dulich.vnecdn.net/2017/12/05/http-2F-2Fcdn-1512436658_680x0.jpg" data-mce-style="display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;" data-reference-id="25258617" data-src="https://i-dulich.vnecdn.net/2017/12/05/http-2F-2Fcdn-1512436658_680x0.jpg" data-was-processed="true" https:="" icons="" id="vne_slide_image_4" images="" j="" net="" restruct="" s="" slideshow="" src="https://i-dulich.vnecdn.net/2017/12/05/http-2F-2Fcdn-1512436658_680x0.jpg" utils="" v97="" vnecdn="" vnexpress="" />
Rafute
Đây là một món ăn làm từ mimigaa (phần thịt tai heo) và chiragaa (phần da mặt heo). Những miếng thịt làm rafute được nấu nhừ với nước tương, đường nâu tạo màu hấp dẫn. Món này thực chất có nguồn gốc từ Trung Quốc nhưng được "biến tấu" thành nhiều phiên bản khác nhau trên khắp châu Á. Rafute ở Okinawa vừa có vị mặn và ngọt, mềm tới mức có thể tan chảy trong miệng. Ngoài ra, rafute còn là món ăn cùng với mì soba.
cá ngừ khô katsuobushi và rong biển, còn sợi mì vừa chắc vừa dễ nhai. Một trong những loại thịt ăn kèm phổ biến nhất của soba ở Okinawa là soki (sườn hầm) và rafute. Khi thưởng thức, thực khách có thể ăn thêm gừng muối, hành lá, ớt ngâm.
" data-mce-src="https://i-dulich.vnecdn.net/2017/12/05/http-2F-2Fcdn-1512436664_680x0.jpg" data-mce-style="display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;" data-reference-id="25258618" data-src="https://i-dulich.vnecdn.net/2017/12/05/http-2F-2Fcdn-1512436664_680x0.jpg" data-was-processed="true" https:="" icons="" id="vne_slide_image_5" images="" j="" net="" restruct="" s="" slideshow="" src="https://i-dulich.vnecdn.net/2017/12/05/http-2F-2Fcdn-1512436664_680x0.jpg" utils="" v97="" vnecdn="" vnexpress="" />
Okinawa soba
Cũng là soba nhưng so với nhiều nơi khác ở Nhật Bản thì cách chế biến và ăn món này ở Okinawa có phần khác biệt. Mì được ăn kèm nước ninh từ thịt heo, cá ngừ khô katsuobushi và rong biển, còn sợi mì vừa chắc vừa dễ nhai. Một trong những loại thịt ăn kèm phổ biến nhất của soba ở Okinawa là soki (sườn hầm) và rafute. Khi thưởng thức, thực khách có thể ăn thêm gừng muối, hành lá, ớt ngâm.
Cơm Taco
Thực khách tới Okinawa sẽ thấy cơm taco - món kèm với thịt bò, phomat, salad, sốt cà chua. Thực khách cũng có thể gọi đây là một loại salad taco phiên bản Okinawa để so sánh với taco phương tây. Đây là một trong những kiểu nấu cơm không chỉ phổ biến ở các nhà hàng Okinawa mà cả nhiều nơi khác tại Nhật Bản.
Sukugarasu
Là những miếng đậu phụ chắc, kèm những con cá nhỏ xíu bên trên, món sukugarasu rất phổ biến ở Okinawa và thường dùng khi thưởng thức rượu sake hay awamori. Mỗi phần đậu được cắt vừa một miếng ăn và vị mặn đậm của cá thì hòa hợp với sự mềm mại của miếng đậu phụ.
" data-mce-src="https://i-dulich.vnecdn.net/2017/12/05/http-2F-2Fcdn-1512436680_680x0.jpg" data-mce-style="display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;" data-reference-id="25258621" data-src="https://i-dulich.vnecdn.net/2017/12/05/http-2F-2Fcdn-1512436680_680x0.jpg" data-was-processed="true" https:="" icons="" id="vne_slide_image_8" images="" j="" net="" restruct="" s="" slideshow="" src="https://i-dulich.vnecdn.net/2017/12/05/http-2F-2Fcdn-1512436680_680x0.jpg" utils="" v97="" vnecdn="" vnexpress="" />
Sata andagi
Người dân Okinawa tạo ra những chiếc bánh mềm trong giòn ngoài có màu vàng nâu gọi là sata andagi. Trong tiếng Nhật tên món có nghĩa là "đường chiên ngập dầu". Bánh gồm đường, bột, trứng, là món ăn thường xuất hiện trong các lễ hội, làm đồ tráng miệng trong nhà hàng hoặc bán hè phố như đồ ăn vặt.
Địa điểm thưởng thức những món Nhật Bản ở Hà Nội
Nhà hàng G8 Osake House là địa điểm lý tưởng cho bạn thưởng thức món ăn và văn hóa ẩm thực Nhật Bản.
Nếu muốn thưởng thức món Nhật ngon nhưng giá cả hợp lý và có không gian riêng tư, ấm cúng, rộng rãi hãy đến với Nhà hàng G8 Osake House của chúng tôi. Sự hài lòng của quý khách chính là nỗ lực không ngừng cho đội ngũ Nhà hàng G8 Osake House.
Nhà hàng cung cấp cá hồi tươi sống sashimi cho thực khách mua mang về hoặc đặt giao tận nơi khi có yêu cầu.
Thông tin cho bạn:
Nhà Hàng G8 Osake House
Địa chỉ: Osake House 9 P.Trần Kim Xuyến ,Yên Hòa ,Cầu Giấy, TP Hà Nội
Hotline: 02466623177/ 0912993299
Website: www.osake.vn
Facebook: G8 Osake House
Bạn đang tìm: nhà hàng nhật Hà Nội | quán ăn gia đình hà nội | nhà hàng tiệc sinh nhật Hà Nội | món ngon từ cá hồi
Bình luận
